По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части — cлушать аудиокнигу

Эта книга посвящена скрытым аспектам современной пищевой индустрии, раскрывая методы, которые позволяют создавать продукты с привлекательным внешним видом, длительным сроком хранения и стабильным вкусом. Автор объясняет, как технологии влияют на свежесть овощей и фруктов, почему некоторые привычные продукты, такие как йогурты и каши, могут быть менее безопасными, чем кажется, и дает ответы на вопросы о реальной безопасности магазинных товаров. Это увлекательное исследование поможет читателям лучше понять, что скрывается за яркими упаковками и маркетинговыми обещаниями.