Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человека — cлушать аудиокнигу

Вы когда-нибудь задумывались, как именно еда оказывается на вашем столе? Майкл Поллан, известный американский писатель и журналист, в своей книге исследует три основные пути, которыми человек добывает пищу. Он рассматривает промышленное производство, где ключевую роль играет кукуруза, фермерские хозяйства — как крупные, так и локальные, а также древние методы охоты и собирательства. Автор не только подробно анализирует каждый из этих способов, но и лично погружается в процесс: он сам выращивал, охотился и собирал пищу, чтобы глубже понять её происхождение. Поллан делится не только практическими результатами своих экспериментов, но и поднимает важные морально-этические вопросы, связанные с выбором еды. Ведь то, что мы едим, влияет не только на наше здоровье, но и на окружающую среду, а также на будущее человечества как вида. Эта книга — увлекательное исследование о том, как наши пищевые привычки формируют мир вокруг нас.