Секрет прокисшего самогона — cлушать аудиокнигу

Якуб создал в своем сарае необычный аппарат для производства самогона. Разжег огонь и изготовил около двадцати литров этого крепкого напитка. Вечером он вместе с друзьями наслаждался свежим и теплым самогоном. Но уже на следующее утро напиток испортился и прокис. Почему же напитки подвержены такому процессу, как скисание?