Кухня предков. Пища силы — cлушать аудиокнигу

Эта книга рассказывает о том, как технологически обработанная пища стала причиной хронических заболеваний современного человека. Аллергии, сердечные проблемы, депрессия, постоянная усталость, апатия, интоксикация организма – всё это стало частью нашей реальности. Люди находятся на грани развития диабета и онкологических заболеваний, а порой и переходят эту грань. Однако когда-то, много веков назад, средняя продолжительность жизни на Руси составляла около ста лет, и это считалось нормой. В чём же заключался их секрет долголетия?

Ключевым элементом рациона наших предков была ржаная закваска. Она использовалась не только для выпечки хлеба, но и для приготовления множества других блюд. Почему именно ржаная закваска? В ней скрыта особая сила, природа которой до сих пор остаётся загадкой. Эта сила была забыта, но её можно ощутить, попробовав рецепты, представленные в этой книге.